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肉末蛋羹的做法

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肉末蛋羹

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老公有次说想吃肉末蛋羹了，觉得可以做做，而且闺女吃也特别好，所以就做了，味道好吃极了！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋六颗

、

蒜台少量

、

五花肉少量

、

盐少量

、

酱油少量

、

生抽少量

、

生粉少量

、

五香粉少量

、

玉米油少量

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切碎，放入盐，香油，五香粉，玉米油，生抽，搅拌上劲，腌制十分钟。
步骤2/9 点击查看大图
六颗鸡蛋打入盆中，放入一杯温开水，记得水一定是只有一点点热即可。搅拌均匀。我没有加盐，因为后面的肉末有盐，这样不会太咸，适合宝宝吃呢。
步骤3/9 点击查看大图
放入锅中蒸15分钟，就行了。下面就开始准备肉末了。
步骤4/9 点击查看大图
蒜台切小段，大小只要适合宝宝就行。
步骤5/9 点击查看大图
玉米生粉加水，搅拌均匀做勾芡汁。备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅里放油，油热后放入肉末翻炒，记得要小火。
步骤7/9 点击查看大图
炒至肉末焦黄，放入蒜台翻炒，然后放少量生抽和盐。翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
把勾芡汁倒进去，大火烧开。直到汁变得浓浓的了，但不要烧干哦。要留着汁给蛋羹入味的。
最后一步点击查看大图
把肉末直接浇在蛋羹上就可以了。宝宝吃了好多呢，宝宝和老公都说好吃。✌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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