糖雪球和冰糖葫芦
大街小巷叫卖的晶莹剔透冰糖葫芦和漂亮的糖雪球让人流口水，回回都忍住了，还是担心外面做的不卫生。现在新鲜山楂卖的非常便宜，何不买来自己做，超级简单又解馋。
-
步骤1/4
点击查看大图
原料大合集，山楂洗净沥干水分。一部分用竹签串好做糖葫芦，一部分留着做糖雪球。
-
步骤2/4
点击查看大图
炒锅加水加冰糖小火煮，边煮边翻避免糊锅，煮到有冒许多小泡即可关火
-
步骤3/4
点击查看大图
将串好的山楂依次平放入锅中滚一圈，让所有山楂沾满糖汁。放在抹好油的盘子里，冰糖葫芦就完成了。
-
最后一步
点击查看大图
锅中糖汁如果凝固可加一点水继续翻炒至冒泡和颜色发黄后关火，倒入剩余山楂轻轻翻动让所有山楂沾满糖汁，一边翻一边逐渐冷却的糖汁就是变成白霜，迅速盛出糖雪球也就做好了。
所有动作要完成的很麻利，要么就不成形了。我就是一个人又拍照有点慌乱了。不管是糖葫芦还是糖雪球山楂最好是在糖汁稍凉又没凝固的时候放入，太烫会使山楂破皮，太凉糖汁就该凝固了。沾满糖汁的锅用清水泡一晚会很好洗哦。还有如果在室内最好放冰箱冷藏，要不糖该化了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-25
糖雪球和冰糖葫芦的相关分类
糖雪球和冰糖葫芦的相关推荐
-
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1366329人看过 -
云吞
237551人看过 -
黄豆苦瓜汤
656008人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#鲜虾云吞-快手早餐
423681人看过 -
香浓玉米汁#我要上首页之夏日清爽家常菜#
570168人看过 -
国家版减肥菜｜香拌牛肉
153290人看过 -
香芋西米露
167568人看过 -
香菇青菜#节后清肠大作战#
1815308人看过 -
白斩鸡——附灵魂蘸料#人人能开小吃店#
3505629人看过 -
芒果西米露
2324924人看过 -
蒸糯米排骨
2293038人看过 -
牛奶西米露
184394人看过
