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炒豆丝的做法

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炒豆丝

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今天去菜市场突然看到有卖豆丝的，好激动！这是在家里妈妈早上常常给我做的，一直也只有在武汉见过，所以很激动的买回来学着做，印象中要加很多大蒜才好吃，所以也加了很多，还加了豆瓣酱～开心

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10分钟左右 | 切墩(初级)

绿豆豆丝 250g

、

大蒜 1根

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买回的豆丝是湿的直接切成5mm宽的丝状，我嫌太长了中间又切了一刀
步骤2/3 点击查看大图
大蒜切段，斜着切味道会更浓一些
最后一步点击查看大图
锅烧热放适量油，加入大蒜炒一会儿，加入豆丝，适量水，盖锅盖焖一会炒一会儿，水不能加太多，不然豆丝都粘在一起了，感觉豆丝软了熟了加豆瓣酱、酱油、味精，盐可加可不加取决于加了多少豆瓣酱，翻炒一会儿出锅。

小贴士

多加大蒜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-26

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