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剁椒蒸鱼的做法

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剁椒蒸鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条

、

剁椒适量

、

生姜适量

、

萝卜干适量

、

生抽少许

、

料酒少许

、

橄榄油少许

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将新鲜鲫鱼处理好后，用刀在鲫鱼两面各划三刀，再用少量料酒抹面
步骤2/6 点击查看大图
将生姜、大蒜、萝卜干切成细丁，并准备适量剁椒
步骤3/6 点击查看大图
加入生抽，橄榄油搅拌均匀，腌制5分钟
步骤4/6 点击查看大图
将鱼放入盘中，并将腌制好的作料均匀的撒在鲫鱼表面
步骤5/6 点击查看大图
将鲫鱼放入蒸锅中大火蒸15分钟
最后一步点击查看大图
起锅，装盘！

小贴士

辅料的量可根据自己的喜好添加，我放的剁椒很咸，所以没加盐，可根据自己的情况酌情添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-26

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