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慕斯蛋糕的做法

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慕斯蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 35g

、

消化饼干 60g

、

奶油奶酪 100g

、

牛奶 60g

、

淡奶油 100g

、

吉利丁片 1块（约5g）

、

糖 45g

烹饪步骤

步骤1/8
消化饼干碾碎，，黄油融化后加入饼干屑中，搅拌
步骤2/8
饼干放入模具中压实，放置冰箱冷藏
步骤3/8
奶酪软化后加30g牛奶一起，用打蛋器搅拌，，
步骤4/8
吉利丁片放冷水中软化，，软化后的加入剩下的30g牛奶隔热水搅拌，至吉利丁片融化，加入搅拌好的奶酪中
步骤5/8
淡奶油加糖打发至6分
步骤6/8
把4加入5中，，搅拌均匀
步骤7/8
把饼干拿出，6加入2中。。震下，，均匀
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放入冰箱冷藏4到5个小时，过夜也可以。。吃的时候撒上可可粉或抹茶粉就ok了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-26

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