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干锅泡椒味鸭掌的做法

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干锅泡椒味鸭掌

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绝对让您辣的过瘾！没有特别的调料，也能做出美美的干锅！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸭掌

、

洋葱

、

青椒

、

芹菜

、

八角

、

山奈

、

桂皮

、

泡椒

、

小米辣

、

花椒

、

生姜

、

大蒜

、

葱花

、

香菜

、

豆瓣

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好调味料！蒜，生姜，花椒，八角，桂皮，山奈
步骤2/20 点击查看大图
洋葱切块，洋葱多点香！
步骤3/20 点击查看大图
芹菜辣椒准备好
步骤4/20 点击查看大图
小米辣
步骤5/20 点击查看大图
香菜，小葱
步骤6/20 点击查看大图
泡椒剁碎，干辣椒也要碎，这样才不容易炒焦！
步骤7/20 点击查看大图
鸭掌事先先炖烂点，就是顿到立骨！乘出来准备上！
步骤8/20 点击查看大图
烧油，最好事先被点烧好了的油在我一边！这样可以很好的掌握油的量，也不容易浪费！
步骤9/20 点击查看大图
放入泡椒调料翻炒香味
步骤10/20 点击查看大图
加入洋葱，继续翻炒！
步骤11/20 点击查看大图
出香味后放入鸭掌，炒至入喂！加入郫县豆瓣！
步骤12/20 点击查看大图
老抽上色
步骤13/20 点击查看大图
快起锅的时候在放入芹菜和辣椒，不用炒太久，只是提个香味的作用！然后放入盐，鸡精，胡椒！基本就可以了！
步骤14/20 点击查看大图
准备出锅！
步骤15/20 点击查看大图
放上葱花和香菜！
步骤16/20 点击查看大图
成品
步骤17/20 点击查看大图
啦啦啦！
步骤18/20 点击查看大图
棒棒的
步骤19/20 点击查看大图
出锅出锅
最后一步
呼啦啦，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-27

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