炝拌青虾
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步骤1/7
青虾用水洗净,凉水浸泡20分钟左右备用
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步骤2/7
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芥末10g左右,用一小碗酱油调匀。
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步骤3/7
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葱切小段,蒜瓣拍碎,香菜切小段,小红辣椒切小段,姜切丝。
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步骤4/7
将虾沥干水分,放入盆中,倒入搅拌好的芥末酱油,加入适量白糖,用筷子搅拌均匀。
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步骤5/7
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倒入陈醋适量,料酒适量,放入花椒,搅拌均匀。
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步骤6/7
放入葱段,姜丝,辣椒段,香菜等,搅拌均匀。
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最后一步
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静置两个小时左右,中途可以多加搅拌,以便更好的入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-28
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