电饭锅蛋糕
宝贝2周岁零3个月，很喜欢吃蛋糕。我在家就开始研究起来，担心外面的蛋糕加太多发泡粉，添加剂等，于是开始了自己的蛋糕尝试之旅
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步骤1/12
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准备好材料，蛋黄蛋白分离。装材料的碗，需无油无水喔~~
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步骤2/12
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将三分之一的糖粉加入蛋黄里面，搅拌均匀
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步骤3/12
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牛奶倒入搅拌的蛋黄中，搅拌均匀
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步骤4/12
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筛入面粉~~~
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步骤5/12
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打发蛋白霜，将剩下的糖粉分三次加入打发蛋白
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步骤6/12
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打发好的蛋白~~~
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步骤7/12
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将三分之一的蛋白霜搅拌到蛋黄糊里面
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步骤8/12
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再将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜里面搅拌，不要画圈，要上下搅拌，或者Z字型搅拌，以免消泡
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步骤9/12
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电饭煲刷油，预定
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步骤10/12
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将搅拌好的面糊倒入预热好的电饭锅里面，然后轻轻提起，离案台20厘米左右提起震出气泡
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步骤11/12
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哇咔咔~~~成功了~~漂亮
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最后一步
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还不错吧~~~
牛奶我用了QQ星，蛋白一定要打发好，竖筷子不倒；蛋白加入蛋黄的时候，搅拌要快，不要画圈搅拌，以免蛋白消泡，影响蛋白消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-29
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