香芋烙
适用于红薯、紫薯等，细孔擦细丝！我应景圣诞节做的花环，可摊饼状。
-
步骤1/10
点击查看大图
擦细丝！本身含淀粉，易成型。
-
步骤2/10
点击查看大图
凉锅、刷油，用手整理出来自己喜欢的形状。
-
步骤3/10
点击查看大图
全程中小火，四周有小火、但不能没有火苗，这样受热均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
闻到香味、饼在锅里可滑动了。
-
步骤5/10
点击查看大图
沿四周倒入油，刚刚没过芋头丝即可！不用动手，观察就好。
-
步骤6/10
点击查看大图
四周稍收缩（如图）、表面微微硬了、微黄甚至看不出黄色即可！倒出油！
-
步骤7/10
点击查看大图
这是之前有点儿火大的，收缩的弧度太大、上面上色重！同炸花生米的原理，温度高，还会催熟的。
-
步骤8/10
点击查看大图
撒入或筛入芝士粉、糖粉、肉桂粉、干果，蘸各种酱料。
-
步骤9/10
点击查看大图
背面。
-
最后一步
点击查看大图
正面！说了很多，其实就是先煎、后炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-29
香芋烙的其他做法
香芋烙的相关分类
香芋烙的相关推荐
-
面包边的新生～ 火腿面包丁奶香包与黄油砂糖面包丁
29394人看过 -
#换着花样吃早餐#可乐鸡翅根
990660人看过 -
西瓜冰激凌奶昔
17887人看过 -
不止一碗饭的香辣牛肉臊子
10371人看过 -
爆汁肉饼
16589人看过 -
小姨妈桑葚沙拉
195264人看过 -
猪肉豇豆烫面馅饼
362479人看过 -
青瓜凉皮
203082人看过 -
泰式～咖喱大虾～ 咖喱的香气击中您的鼻尖，令人心跳加速！
70765人看过 -
香河肉饼的爱情香
314822人看过 -
日食记 | 香河肉饼
974022人看过 -
㊙鲜美多汁好吃到舔手指的蜜汁鸡翅‼️
2048698人看过
