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西式肉酱的做法

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西式肉酱

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30–60分钟 | 配菜(中级)

肉末 250g

、

洋葱 300g

、

西芹 100g

、

西红柿 100g

、

胡萝卜 100g

、

白里香叶 0.5克

、

迷迭香叶 0.5克

、

番茄沙司 500g

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

白醋适量

、

大蒜子 3个

、

黄奶油 200g

、

水生粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.洋葱切末，蒜子切末，西红柿切末，西芹切末，胡萝卜切末。中火锅里加入黄奶油炒化加入肉末炒香，加入蒜末，洋葱末，西芹末，胡萝卜末炒香，再加入西红柿末，番茄沙司加入，迷失香叶，百里香叶炒3～5分钟左右，再加入1000克左右的（鸡汤，高汤，水）都行，烧开后调味，放入适量的盐，鸡精，（白糖，白醋建议多放点），小火煮30～50分钟左右水生粉勾芡倒容器中，冷去放冰箱保鲜，（可放5～10天左右）
步骤2/3 点击查看大图
口味酸甜咸鲜，可拌中式面，也可拌西式意大利面，披萨也可以放
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-29

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