【懒人福音】葡式甜品 原味木糠布丁Serradura
对于木糠布丁有一种情结，因为在澳门上学的时候，学会做的第一个甜品就是她。平时下课也会在沙度娜买一杯原味的吃，介乎于雪糕和奶油之间的质感加上表面的一层薄薄的“木糠”是那么简单却美妙。不管有如何多的变式和创新的版本，还是最爱原味的木糠布丁。
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步骤1/8
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准备好材料。买不到马利饼可以用别的饼干代替。跟马利饼接近的如国内能买到的大地薏米饼、其他一些饼干代替。
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步骤2/8
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饼干放进保鲜袋里封好，用擀面杖或者玻璃瓶压碎成粉末状
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步骤3/8
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喜欢柔密一些的可以完全压成细粉末，或者再过筛待用
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步骤4/8
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淡奶油加适量炼奶（用量随个人口味）。用炼奶比用糖更有奶香，打起来的奶油非常好吃
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步骤5/8
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打发奶油
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步骤6/8
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打发好以后装进裱花袋，图为打发好以后的状态
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步骤7/8
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取容器，用裱花袋在容器底部挤一层奶油
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最后一步
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奶油挤好后铺上薄薄的一层饼干粉。一层奶油一层饼干粉，一层层叠上去。最后做装饰就可以啦！
奶油层做厚一点点，口感会比较好。做好了放冷冻就变成了雪糕，还可以配上不同的水果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-29
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