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蜜枣沙琪玛的做法

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蜜枣沙琪玛

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自己做的吃着比较放心，快动手做吧！我第一次做就很成功的！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 200g

、

鸡蛋 3个（鸡蛋不要太大的噢）

、

干酵母 2g

、

蜜枣 10颗

、

细砂糖 80g

、

蜂蜜 50g

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉放入小盆内，放入酵母搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋打入碗里打散到入面粉里拌匀
步骤3/10 点击查看大图
把面和好，如果太黏放少点干面粉，不要放多了哦！面团和好，盖一层保鲜膜发酵40分钟
步骤4/10 点击查看大图
发酵好的面团放到面板，放点淀粉不黏，用擀面杖把面团擀薄，大约0.05'cm
步骤5/10 点击查看大图
擀好的面皮切至成条状，记得不要让面条沾在一起。
步骤6/10 点击查看大图
锅里放油，油在7成热放入面条，炸至金黄色，炸的过程中中火就可以
步骤7/10 点击查看大图
炸好后微微放凉
步骤8/10 点击查看大图
锅里加入水和白沙糖.蜂蜜。小火，炒糖时要不停的搅拌，可以用筷子沾糖稀，尝一下黏牙，糖就炒好了
步骤9/10 点击查看大图
把之前炸好的面条，放入锅里搅拌，这时候不要忘了关火，把切好的蜜枣（蜜枣切好忘拍照了）也放里一起搅拌
最后一步点击查看大图
提前把放沙琪玛的模子刷好油（没有专业的模具我用的是小盆^_-）搅拌好后放入模具中定型！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-29

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