蕃茄木耳鸡蛋汤
简单好喝又有营养的汤。
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步骤1/6
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番茄(我用的是冷藏的)去皮切碎，木耳泡好切小片。蒜切末。
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步骤2/6
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锅中放油，六成热下蒜末炒香，转大火放入番茄和木耳多炒会，炒至番茄出汁且碎。我直接用的是汤锅…
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步骤3/6
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鸡蛋打散。
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步骤4/6
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锅中两大碗水烧开，将蛋液慢慢顺着锅的四周滑入，这时千万不要搅拌，等鸡蛋成型再动。
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步骤5/6
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加入淀粉水搅拌，煮3分钟，放盐和鸡精出锅。成品。
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最后一步
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最后洒上香葱，最好是香菜和韭黄(家里暂时没有)。
我用的是老妈夏天储存的冷冻番茄，颜色亮且味正。亲们不妨夏天买些上好的番茄放到冷冻室内，吃的时候拿出放到温水下去皮，切碎下面条、做汤都很不错哦，不要解冻吃，味道会流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-29
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