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蒜香茄子的做法

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蒜香茄子

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买了个茄子觉得怎么做都油，又想好吃，就想到了烤茄子，可是家里没烤箱，就用平底锅试一下了，结果喜出望外啊！想吃的小伙伴们可以在家里试一下哦，用烤箱应该更好

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子一个

、

蒜头一个

、

盐

、

糖

、

蚝油

、

生抽

、

辣椒面

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子一个洗净对半切开上面划十字，不要切到皮
步骤2/6 点击查看大图
茄子可以放在开水锅里蒸三五分钟，蒜蓉凉油入锅，炒到半熟出锅
步骤3/6 点击查看大图
加入蚝油，生抽，盐，白砂糖，辣椒面搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
锅里倒少许油，从蒸锅取出茄子先煎一下没皮的那面，然后翻过来
步骤5/6 点击查看大图
讲酱汁均匀的涂抹在茄子上，然后中火慢慢煎，大概五六分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
喜欢的话出锅前可以打个鸡蛋慢慢的浇在上面，又好看又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-30

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