煎饼果子
北方的大街上经常见到卖煎饼果子的,看制作过程也挺简单的,一直想在家做,今天终于如愿以偿,今后女儿的早餐桌上就可以吃到香喷喷的煎饼果子了。
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步骤1/6
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吃饭用的小勺子,各一小勺白面和玉米面,要用筛子筛过倒入碗中(这个过程不能省,特别是玉米面,有些粗的颗粒要去掉),加半碗清水和一点盐,拌匀
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步骤2/6
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把面糊倒入抹好薄薄一层油的平底锅里,小火
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步骤3/6
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看到饼要熟时,鸡蛋从一头打一个小口,把蛋液撒在上面,同时撒些香葱碎
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步骤4/6
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鸡蛋熟了后,关火,等煎饼稍微凉一些,抹一点甜面酱,放上馓子(家里没油条就换成了馓子)和生菜叶(饼晾凉是怕热水汽把馓子和生菜烫软了不好吃)
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步骤5/6
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材料放齐后,从一边小心卷起
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最后一步
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切好后装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-31
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