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鱼头鱼尾豆腐汤的做法

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鱼头鱼尾豆腐汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

草鱼头(一分为二) 一个

、

鱼尾一条

、

姜丝适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

嫩豆腐块儿适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼头鱼尾仔细冼净后，用厨房纸巾拭干水份；锅中加油烧热后，放入鱼头鱼尾中火慢慢煎至两面都金黄;把姜丝扔到热油里＂嗞＂出香味儿，袪下腥，端起锅晃匀一下;
步骤2/4 点击查看大图
加入适量热水或者开水，盖盖改大火炖，很快白汤就出现了哦；
步骤3/4 点击查看大图
约十五分钟后，加入嫩豆腐块儿，继续炖5分钟左右，加适量的盐调味儿，就可以啦！别的调味料都不用哦！
最后一步点击查看大图
好啦！出锅后再撒上葱花！奶白、鲜美的鱼头鱼尾豆腐汤，好喝的是不要不要的哟！

小贴士

鱼头鱼尾煎好后，一定要加热水或白开水炖，才能容易快出奶白的鱼汤哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-01

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