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脊骨炖干豆角的做法

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脊骨炖干豆角

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姥爷做的干豆角，从老家带回来很久了才想起来吃，那香味真是难忘

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30~60分钟 | 切墩(初级)

脊骨

、

干豆角（豇豆版）

、

葱姜蒜

、

大料

、

桂皮

、

香叶

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干豆角直接下热水煮，切记不要用凉水泡，那样再煮就不会烂了；
步骤2/6 点击查看大图
脊骨下锅焯一下，出沫子后捞出来洗净，待用；
步骤3/6 点击查看大图
调料下锅，煮沸（不用放油）；
步骤4/6
下骨头小火炖30分钟；
步骤5/6
把焯好的干豆角下锅炖，根据自己口味放盐、少许酱油，继续炖20分钟；
最后一步点击查看大图
放少许味精出锅；可以根据喜好放粉条，也同样好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-01

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