是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
辣子鸡的做法 点击查看大图

辣子鸡

浏览 7716 · 收藏 49
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

阿斯洛克

辣子鸡，应该是鲁西南地区最常见的菜品，提倡鲜鸡生炒，以老抽上色青辣椒提味，食味色香俱全。
食材清单 加入采购清单
童子鸡 750g
、
螺丝辣椒 150g
、
花椒 5g
、
八角 5g
、
小茴香 5g
、
白芷 5g
、
陈皮 5g
、
黄酱 50g
、
老抽 10g
、
蒜瓣 15g
烹饪步骤
小贴士

最好选现杀活鸡，黄酱是关键，最好是稀黄酱或甜面酱，略炒注意别炒糊，放入剁好的鸡块中火翻炒，煸出油，建议10分钟，老抽上色，倒入开水，稍煮收汁，最后撒蒜末。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-01

换个做法

辣子鸡的其他做法

辣子鸡的相关分类

荔枝 杨梅 凉面 小龙虾 豇豆 卷心菜 更多

辣子鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许