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清蒸黑耳鳗的做法

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清蒸黑耳鳗

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑耳鳗 1条

、

香菇 9颗

、

菜脯粒适量

、

蒜蓉适量

、

葱花适量

、

香菜适量

、

姜丝适量

、

盐 1/3匙

、

植物油 2匙

、

生抽 2匙

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将黑耳鳗斩成图状洗净摆放在盘里，摆入泡发好的香菇
步骤2/12 点击查看大图
加入蒜蓉和姜丝，放入锅中蒸15分钟
步骤3/12 点击查看大图
蒸期间准备酱汁，锅里热油后放入蒜末
步骤4/12 点击查看大图
爆香蒜末后放入菜脯炒香
步骤5/12 点击查看大图
然后加入生抽和调味菜、盐一起快炒
步骤6/12 点击查看大图
将蒸好的鱼汤汁倒入锅里热炒
步骤7/12 点击查看大图
然后将酱汁淋在鱼上
步骤8/12 点击查看大图
抬头的黑耳鳗看着就很霸气
步骤9/12 点击查看大图
加入香菜
步骤10/12 点击查看大图
完成
步骤11/12 点击查看大图
味道很鲜美
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好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-01

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