四川泡菜
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将购买的菜洗干净,晾干
-
步骤2/7
点击查看大图
-
步骤3/7
点击查看大图
表面的水干透后,把萝卜切块,包菜掰散,姜切片,芹菜切断,继续晾干
-
步骤4/7
点击查看大图
将瓶子洗干净,晾干后倒入少许高粱酒滚一圈,再次晾干后将蔬菜放入,容易腌好的白菜放在最上面,萝卜放下面。
-
步骤5/7
将两片姜,八角,香叶,桂皮,冰糖,花椒放入1000ml水中煮开,开锅五分钟后关火晾凉。
-
步骤6/7
点击查看大图
开水凉透后加入罐子,水需要没过罐子里的菜,加入高粱酒,泡椒。水封,注意水不要滴到罐子里~大功告成
-
最后一步
静置半个月,就可以吃了,因为一周亚硝酸盐达到顶值,之后会慢慢下降。注意不要让水干了。
切记不要沾生水和油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-02
四川泡菜的其他做法
四川泡菜的相关分类
四川泡菜的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11257564人看过 -
四川泡菜 开胃菜
79377人看过 -
吃不够的酸辣四川泡菜
108127人看过 -
四川泡菜
23062人看过 -
四川泡菜
12693人看过 -
四川泡菜
30268人看过 -
四川泡菜
19057人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6559844人看过 -
西瓜冰棍儿
107778人看过 -
香椿凉皮
194916人看过 -
冬瓜牛肉汤
23139人看过 -
花朵酸奶面包(无油版)
20772人看过