私房菜之孔雀开屏鱼
传统的孔雀开屏鱼，试过几次，品像不太好。于是，自己改变了鱼的造型，家人都很喜欢，品像也好。现在，推荐给大家。
-
步骤1/10
点击查看大图
1.把鱼清洗干净后，头尾切掉备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
2.鱼身切成均匀的几段。
-
步骤3/10
点击查看大图
3.开始拜盘，头立着放，鱼肚冲着盘子内部放，鱼尾与鱼头对称着放
-
步骤4/10
点击查看大图
4.鱼身上发适量葱姜丝
-
步骤5/10
点击查看大图
5.蒸锅放水，大火水响后，把鱼放入蒸锅
-
步骤6/10
点击查看大图
6.锅上气后，蒸6-7分钟，关火，不开盖，2-3分钟后开盖
-
步骤7/10
点击查看大图
7.把鱼汤倒掉，葱姜丝倒掉
-
步骤8/10
点击查看大图
8.重新在鱼身上放葱姜丝、香菜末，我这次用的是芹菜末
-
步骤9/10
点击查看大图
9.大勺中放油，烧热后，浇在鱼身上，浇上李锦记的蒸鱼豉油适量
-
最后一步
点击查看大图
10.把葱姜丝，菜末，整理到鱼肚的部分，上桌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-02
孔雀开屏鱼的其他做法
孔雀开屏鱼的相关分类
孔雀开屏鱼的相关推荐
-
虎皮青椒
29379635人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#长豆角煎饼
186456人看过 -
肉末麻婆豆腐
1371143人看过 -
老李私房菜-小鸡炖蘑菇
10102人看过 -
#换着花样吃早餐#白菜粉条煎饼
179838人看过 -
能吃三碗米饭的鱼香肉丝
5252180人看过 -
#夏日开胃餐#超简单版的夏日菠菜凉粉
151614人看过 -
#开启观赛嗨吃局#黄瓜丝拌虾皮
93827人看过 -
虾仁滑蛋——食材好才是真的好！
4937675人看过 -
胡萝卜青椒肉馅饼
16574人看过 -
酸菜肉包子
196332人看过 -
#味达美年味小馆#清淡爽口的低脂高蛋白迎客菜:西兰花炒鲜虾
151458人看过
