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土豆焗鸡蛋～土豆爱好者花式吃法的做法

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土豆焗鸡蛋～土豆爱好者花式吃法

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一道花时间和心思去构思的美味，希望烹饪中带来无限乐趣～教程中照片是俩次做的过程拍的，可能土豆大小有出入～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大土豆 1个

、

洋葱白皮 1/4个

、

大蒜 1个

、

奶酪 100g

、

细葱适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取一个大土豆，用叉子全身扎孔
步骤2/9 点击查看大图
烤箱预热到200度，放土豆烤30～40分钟变软《也可以扎孔后将土豆对切在放入烤箱，这样可以缩短烘焙时间》
步骤3/9 点击查看大图
备件：洋葱大蒜和细葱切小粒，称100g奶酪刨细条OK
步骤4/9 点击查看大图
土豆对半切开，用铁调羹挖出土豆。
步骤5/9 点击查看大图
扣出的土豆泥压软，放好备用
步骤6/9 点击查看大图
俩勺橄榄油中过中火烧热，加入洋葱和大蒜翻炒5分钟至变软，再加入土豆泥和奶酪一起炒
步骤7/9 点击查看大图
炒完倒入土豆中，压平，撒葱花，放入鸡蛋
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热200度烤10～15分钟，烤完撒葱花和黑胡椒就可以吃啦～不喜欢吃生蛋的可以烤久一点
最后一步点击查看大图
我喜欢吃生蛋，搅拌着土豆吃～我烤的一个是熟蛋，一个半生，给大家看图吧。皮烤的太久了不好意思

小贴士

推荐大家选购大个头的土豆，这样可以装比较多的料。土豆可以先对切在放进烤箱，比较容易软～不切开直接放烤箱表皮会更酥脆有利于造型的支撑～供大家选择，谢谢，鸡蛋和土豆可以一起吃的，但是发芽的土豆不能食，变绿的部分也要处理掉才能食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

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