大闸蟹小米粥
清蒸大闸蟹没创意?辣口儿做法不鲜美?新年就要轻奢吃法,别整个儿螃蟹煮粥啦,有假期就当个卸蟹小能手儿吧
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步骤1/11
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砂锅放姜片烧水
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步骤2/11
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菊花菜洗净
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步骤3/11
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花菇洗净待用
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步骤4/11
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香葱洗净切末待用
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步骤5/11
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花菇切末待用
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步骤6/11
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菊花菜取十几片叶子切碎待用
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步骤7/11
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大闸蟹洗净,与子苏包和姜片一起开水蒸15分钟,闷3分钟后取出,卸出来待用,我用了三只母蟹两只公蟹(公蟹蟹膏被嘴馋的z先生偷吃了)这是个功夫活儿,既然有假期,就别嫌麻烦哈
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步骤8/11
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选几块好的蟹黄捏碎备用
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步骤9/11
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小米放入开水中熬成粥
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步骤10/11
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依次放入香菇,蟹肉,青菜及葱末,用香油和盐调味出锅
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最后一步
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最后用准备好的蟹黄点缀完工啦
我这次卸了三只母蟹,两只公蟹,公蟹蟹膏被贪吃的z先生偷吃了…气愤中!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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