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自贡小女人～铁锅鱿鱼圈的做法

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自贡小女人～铁锅鱿鱼圈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼圈 600g

、

洋葱 1个

、

条椒 100g

、

小米辣 25g

、

老姜 1块

、

干辣椒面 2—5勺

、

花椒面 2、3勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱿鱼圈解冻后洗净把水沥干备用
步骤2/3 点击查看大图
洋葱切块、条椒切段、小米辣和老姜剁碎备用
最后一步点击查看大图
锅中稍微多倒些油，等菜籽油完全熟透后关火冷却至7成热放入鱿鱼圈，开火快速翻炒，倒料酒，再翻炒片刻放小米辣和老姜炒香，接着放洋葱和盐，炒至洋葱稍微变软放条椒炒匀，起锅前放鸡精、干辣椒面、花椒面，炒匀起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-03

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