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罗宋汤的做法

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罗宋汤

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发源于俄罗斯的罗宋汤，上海人喜欢加入红肠我就试了试挺不错的。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

红肠半截

、

香菇三个

、

卷心菜四分之一颗

、

土豆半个

、

胡萝卜一根

、

红西红柿三个

、

番茄酱糖盐适量

、

香芹五根

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先备好食材，鸡胸肉先吊汤，飘去血沫。然后可以把一些用不到的芹菜根，胡萝卜根一起放锅里吊汤。
步骤2/5
西红柿烫一下去皮，切丁，所有食材通通切丁。
步骤3/5
菜切好了，烫也吊好了。把鸡胸肉捞出来。其他的扔掉。汤放一边。
步骤4/5
锅里放油，有橄榄油最好，或者黄油。都没有那就植物油啦。没多大区别。爆香洋葱，然后把所有食材全部倒入锅里。
最后一步点击查看大图
看蔬菜们缩水的差不多了，加高汤，加红肠，红肠也可以和蔬菜一起下锅。加番茄酱，糖盐调味。煮到土豆粉化就OK了。

小贴士

这样用量够三个人喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-04

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