蔓越莓牛轧糖 花生牛轧糖
已经第二次做喇 真的是零失败 而且真的好吃
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步骤1/5
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蔓越莓切碎 跟奶粉混合 加一点点盐 加点就好 主要是突出甜味 放一边 花生的也是 跟奶粉搅拌
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步骤2/5
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平底锅 锅一定要不沾的。 先放黄油 融化后加入棉花糖 等棉花糖融化 一定要小火 全程小火
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步骤3/5
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棉花糖融化后 关火 然后把刚刚的奶粉蔓越莓 或者是奶粉花生放进去 快速搅拌 一定要快速搅拌
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步骤4/5
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然后放进一个不沾的整形袋整型 用油纸也行 整型完毕后放冰箱冰20分钟 再拿出来切
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最后一步
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天气不好的话糖很容易融 所以包上糯米纸 放冰箱可以存很久 室温也能存7天
这是做了两种牛轧糖 所以棉花糖跟奶粉要分半 就是做一种牛轧糖只用180g的棉花糖和100g的奶粉 放冰箱不要冰太久噢 不然会很难切的 时间就看当时的天气 温度吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-04
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