虾肉小馄饨
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步骤1/8
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2斤活虾，剥了7两半虾仁
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步骤2/8
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虾仁剁碎+梅花肉剁碎
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步骤3/8
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拌匀
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步骤4/8
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我加了一个鹅蛋，加盐，生抽，料酒，姜片；拌匀
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步骤5/8
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再加入油，顺时针搅拌；再加入少许凉白开；继续顺时针搅拌
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步骤6/8
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搅拌时会感觉肉馅慢慢开始有弹性，静置1小时左右，开包
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步骤7/8
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成功！
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最后一步
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汤料：虾皮+紫菜+香菜+红油+白胡椒+生抽+盐+开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-04
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