快手版抹茶慕斯
方子由是 ATang_的四寸修改而成的,六寸模,不满模。用料简单。
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步骤1/5
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消化饼干压碎,黄油隔热水融化成液体。两者混合放入圆模压实后放冷藏室冷藏半小时。 吉利丁片放冷水泡软。
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步骤2/5
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吉利丁片沥干水备用。 抹茶粉,糖和淡奶油混合,坐冰打发至淡奶油六分,既出现花纹既可。
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步骤3/5
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吉利丁片隔热水融化成液体,微冷加两勺淡奶油拌匀后再全部倒入装有淡奶油的盆子,拌匀慕斯糊。
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步骤4/5
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慕斯糊拌匀后,取出冰箱中的圆模倒入,震震,让表面平整。盖上保鲜膜放冰箱冷四小时以上,最好过夜。脱膜时用吹风机吹一圈即可脱膜。
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最后一步
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脱模后筛上抹茶粉既可开吃。刀用热水泡一下擦干后能切出美美的侧面,表像我贪方便用火烤了切,流泪了伐好看(>﹏<)
有日产抹茶粉更好。不甜,可适当加糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-04
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