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迷迭香美食| 地三鲜

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迷迭香Rosemary

作为东北的经典招牌菜，地三鲜也随着如今人口的大迁移，走向了全国各地。 这道经典的家常菜用的都是最普通平常的食材和调料，正如他的名字一样——“地三鲜”，跟精致二字一点儿不沾边，可也正因为如此接地气儿，让ta成为一道几乎可以满足所有人口味的家常菜。 感谢土地，给我们最朴实的味道...
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
土豆 1个
、
茄子 1个
、
青椒 2个
、
葱 1根
、
蒜 3瓣
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
耗油 1勺
、
醋 1勺
、
芡粉 1勺
、
白糖 2茶匙
、
盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.土豆和茄子煎的时候油可以少放一些，更健康 2.茄子放盐去水分，煎的时候可以少放油 3.生抽和耗油都有咸味，盐可以根据自己的口味酌情加减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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