孜然烤羊肋脊
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.先将羊肋脊化开,放入孜然、黑胡椒碎,辣椒粉、盐,进行腌制2小时以上。(孜然可以先进行干碎,这样比较容易出味。)
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步骤2/4
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2.腌制好的羊肋脊先用大火,过油炸一下,让外皮焦酥。然后放入烤盘。250度上下火烤5-8分钟。(时间可以根据肉的质量调节)
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步骤3/4
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3.土豆滚刀切,放入烤箱烤或者油锅炸都可以,配上洋葱碎,然后撒上孜然、黑胡椒、盐等配料。
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最后一步
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4.取出烤好的羊肋脊和土豆洋葱碎一起,在锅里大火翻炒一下,马上盛出。最后用鲜辣椒点缀一下。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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