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香辣兔子肉兔肉的做法

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香辣兔子肉兔肉

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兔子肉的做法很多，今天介绍的是比较简单美味的，也是军营必备菜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

兔子肉

、

胡萝卜

、

尖椒

、

豆瓣酱

、

火锅底料

、

大葱

、

生姜

、

大料

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
兔肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味！
步骤2/9 点击查看大图
腌制好的兔肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用！
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜和尖椒切块备用
步骤4/9 点击查看大图
锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。
步骤5/9 点击查看大图
放入葱段，姜片，火锅底料，大料炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
放入焯水的兔肉，加入酱油，盐，味精等煸炒入味，然后加水，水没过兔肉为准，煮十五分钟。
步骤7/9 点击查看大图
然后把胡萝卜块放入其中再煮十分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
可以将酒水拿出来啦
最后一步点击查看大图
最后大火收汁，放入尖椒块翻炒，点入少许明油，一道美味的下酒菜就可以出锅啦

小贴士

市场卖的兔肉一般没有头，如果有头的话，麻辣兔头也是很美味的一道菜哟，不要浪费哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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