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肉沫酸豆角的做法

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肉沫酸豆角

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酸豆角 1袋

、

猪肉馅半斤

、

花椒大料

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

糖

、

白醋

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.前期准备：把酸豆角切成丁，蒜切沫，姜切片，葱切段，肉馅我习惯自己剁，（这样会比较干净）然后放入料酒、生抽、老抽、糖、盐进行腌制。鲜辣椒切碎。
步骤2/3 点击查看大图
2.将肉馅煸香，盛出待用。这时把，其余配料蒜、葱、辣椒下锅，大火煸香。
最后一步点击查看大图
3.香味出来后，把肉沫，酸豆角扔进去，大火爆炒，可以适当放些白醋增加酸味，其他调料根据自己口味进行调放。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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