豆沙包（压面机版）
红豆沙是自己做的真材实料，小朋友吃得放心
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步骤1/7
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这是我之前做的蜜豆剩下的搅拌机搅碎加少许淀粉搓成圆待用
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步骤2/7
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面粉（自发粉）加一勺糖揉好放温暖处发酵一小时，这个过程忘记拍照了，取出来用压面机擀皮方便再用饺子皮磨具压皮，这样做出来的包子一样大小
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步骤3/7
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再拿一颗豆沙放好包起
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步骤4/7
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这样旋转着捏几下，把小剂子摘下，这样蒸的时候豆沙馅不会流出来
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步骤5/7
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包好了要上蒸笼不着急蒸，让它再次发酵，这样更蓬松
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步骤6/7
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水开了蒸12分钟就可以了，刚蒸好千万不要马上打开哦！要等温度慢慢降了大概3分钟的样子打开，热胀冷缩你懂得
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最后一步
如果豆沙喜欢自己做，就是把红豆泡一个小时放电饭煲煮一个小时（水不宜加太多）水多了沥出来再加糖（根据自己的口味加）之后放手动搅拌器搅成泥加少许玉米淀粉就可以了
蒸好的包子一定不要马上开锅，不然马上降温就会使蓬松的包子皮收缩影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-05
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