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酸辣白菜丝的做法

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酸辣白菜丝

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冬天里家家户户最常吃的莫过于这白菜了，几乎家家户户那楼道里都少不了白菜的身影。说起白菜，我们有时候吃火锅也会涮点白菜叶吃，有时候做汤也需要只用白菜叶。那么最后剩下的白菜根怎么吃呢？今天来做一道家常菜，把白菜根切成丝炒着吃。那个酸辣味儿，很好吃。我喜欢吃素，所以觉得很好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜根半颗

、

干红辣椒 2个

、

葱姜蒜适量

、

盐 1小勺

、

鸡精半小勺

、

老抽半小勺

、

醋 1汤匙

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这是做汤剩下的白菜根，清洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
先一片片掰下来，在切成细丝。
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切好，干辣椒和花椒备好。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入油烧热后先放入干红辣椒和花椒炒香。
步骤5/9 点击查看大图
在放入葱姜蒜爆香。
步骤6/9 点击查看大图
接着倒入一点老抽翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
然后倒入白菜丝，加入盐，醋翻炒片刻后加入鸡精调味即可。
步骤8/9 点击查看大图
酸辣白菜丝，简单又朴素的一道家常菜。一个人在家的时候，炒这一盘炒足矣！
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开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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