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西红柿土豆炖牛腩的做法

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西红柿土豆炖牛腩

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

西红柿 4个

、

土豆适量

、

葱 4段

、

姜 4片

、

小茴香适量

、

大料适量

、

花椒适量

、

酱油适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
牛肉切小块，凉水下锅焯水，开锅撇去浮沫后盛出
步骤3/9 点击查看大图
焯水后的牛肉
步骤4/9 点击查看大图
准备调料
步骤5/9 点击查看大图
西红柿切小块
步骤6/9 点击查看大图
锅烧热后放入葱姜蒜、小茴香、大料、花椒爆香。然后放入牛肉煸炒两分钟，放生抽、老抽调色
步骤7/9 点击查看大图
放入西红柿块煸炒
步骤8/9 点击查看大图
填入适量的水，放适量白胡椒大火烧开改小火炖1.5小时以上，牛肉软烂，
最后一步点击查看大图
放入土豆，适量的盐土豆熟后，盛出（请自动忽略那些生西红柿，后来又发现一个小的就放进去了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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