蒜泥白肉
蒜泥白肉川菜的一种做法也简单只需把肥肉煮熟,切成薄片,蘸上喜欢的调料汁吃就行了 ,喜欢辣的就放此辣椒油,不喜欢辣的就不放了,虽然是肥肉可吃见没一点腻味,即使你平时不爱吃肥肉,这个蒜泥白肉也能吃上几片的
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步骤1/8
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冷水锅里放进肉
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步骤2/8
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放进花椒和八角
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步骤3/8
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葱姜辣椒放进
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步骤4/8
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倒些料酒,这些都是除油解腻的
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步骤5/8
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肉煮的筷子能扎进肉里去了,就放的盐再煮10分钟捞出沥干放凉
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步骤6/8
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切成薄片摆在盘子里
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步骤7/8
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蒜泥 ,盐,味极鲜酱油,陈醋,花椒油调成的汁(我家山西当然老陈醋多些啦)
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最后一步
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蘸上调料汁吃,好吃哦!
肉想切的好看些就冷冻一会儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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