炉箅子
炉箅子，其实就是油条的另一种存在，只是家里不可能有外面的大锅油去炸长条形，片的反而方便了许多。最最主要的是，自己家炸的大家吃得更放心，不用担心里面有洗衣粉一类的辅料不是吗
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步骤1/7
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现在市面有现成的面粉，加水和面即可，不需加其它的添加剂。
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步骤2/7
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面和好后揪成小块外层润上一层油。
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步骤3/7
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由于老爸起床晚，我嫂子先用保鲜膜覆盖上面团保存，这样面不易干。
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步骤4/7
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等准备炸的时候，把面团按平（大家拿捏不好手感的话可用擀面杖擀平）然后用刀割几个口子，易于炸的均匀。
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步骤5/7
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锅内倒油，一个一个放入油锅中，第一个微成型放第二个。
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步骤6/7
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金黄色后用笊篱捞起，放入空盆中控油。
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最后一步
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等油控净便可装盘了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-05
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