经典奶油奶酪蛋糕（无需烤箱）
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一直在找一种家人喜爱又制作方便的蛋糕！如果你是零基础，那么这款适合你！绝对让你惊喜万分深受家人喜爱！
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
食用明胶
3片
、
水
150ml
、
饼干
150g
、
黄油
100g
、
柠檬汁
1勺
、
香草浓液
1勺
、
酸奶油
400g
、
奶油奶酪
500g
、
糖
100g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将150毫升的水浸泡三片食用明胶8-12分钟
-
步骤2/4
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取出饼干可以放入食品袋用擀面杖敲打碎后放入料理机打碎，将化开后黄油与饼干碎混合一起，铺入磨具底部压平
-
步骤3/4
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奶油奶酪、酸奶油（或酸奶）柠檬汁（我用的是浓缩的）香草液1勺用手动搅拌机搅拌一起。
-
最后一步
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食用明胶隔水加热化开后加入糖，乘热倒入搅拌好的奶油奶酪搅拌均匀后，倒入之前铺有饼干底的磨具中，用刮板将表面刮平。轻轻敲打出气泡就可以放入冰箱冷藏了！放置约3小时
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-06
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