热狗面包胚
用全麦粉和白面粉一起烘焙面包弥补了各自的缺陷！全麦具有粗纤维低热量的特点，是健康饮食的首选，白面粉口感细腻做出的面包松软美味，将两者结合烤出的面包既具有浓郁的麦香味又不失绵软，喜欢的朋友可以试试这款面包！
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步骤1/10
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全麦粉和高筋粉投入厨师机，牛奶慢慢添加，记得预留出20ml 调整面团的干湿度，稍稍混合成团盖上湿布静置半小时！半小时后添加盐搅拌一分钟，再添加糖搅拌一分钟，再加入酵母搅拌一分钟，然后按照厨师机的和面方法和面！
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步骤2/10
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随后加入软化的黄油揉出手套膜！（照片是借用上次的，忘记拍照了）
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步骤3/10
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盖上湿布放到温暖处发酵至两倍大！（若想面包质地细腻柔软可半小时或一小时翻转一下面团，直至发酵至两倍大）
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步骤4/10
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发好的面团排气，整形好放入热狗模具里进行二发！（二发放进烤箱里放一杯热水发酵40分钟左右）
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步骤5/10
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二发完成后刷蛋液洒芝麻
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步骤6/10
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入烤箱180度20分钟左右！烤好后刷一层食物油锁住水分！
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步骤7/10
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内部组织非常松软好吃！
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步骤8/10
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第二日早餐！
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步骤9/10
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宝宝吃了快一个
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最后一步
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做了五个吃了两次，冰箱冷冻保存！完全解冻后烤箱150度五分钟即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-06
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