热狗面包胚
用全麦粉和白面粉一起烘焙面包弥补了各自的缺陷!全麦具有粗纤维低热量的特点,是健康饮食的首选,白面粉口感细腻做出的面包松软美味,将两者结合烤出的面包既具有浓郁的麦香味又不失绵软,喜欢的朋友可以试试这款面包!
-
步骤1/10
点击查看大图
全麦粉和高筋粉投入厨师机,牛奶慢慢添加,记得预留出20ml 调整面团的干湿度,稍稍混合成团盖上湿布静置半小时!半小时后添加盐搅拌一分钟,再添加糖搅拌一分钟,再加入酵母搅拌一分钟,然后按照厨师机的和面方法和面!
-
步骤2/10
点击查看大图
随后加入软化的黄油揉出手套膜!(照片是借用上次的,忘记拍照了)
-
步骤3/10
点击查看大图
盖上湿布放到温暖处发酵至两倍大!(若想面包质地细腻柔软可半小时或一小时翻转一下面团,直至发酵至两倍大)
-
步骤4/10
点击查看大图
发好的面团排气,整形好放入热狗模具里进行二发!(二发放进烤箱里放一杯热水发酵40分钟左右)
-
步骤5/10
点击查看大图
二发完成后刷蛋液洒芝麻
-
步骤6/10
点击查看大图
入烤箱180度20分钟左右!烤好后刷一层食物油锁住水分!
-
步骤7/10
点击查看大图
内部组织非常松软好吃!
-
步骤8/10
点击查看大图
第二日早餐!
-
步骤9/10
点击查看大图
宝宝吃了快一个
-
最后一步
点击查看大图
做了五个吃了两次,冰箱冷冻保存!完全解冻后烤箱150度五分钟即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
热狗面包胚的其他做法
热狗面包胚的相关分类
热狗面包胚的相关推荐
-
辣炒金针菇(郫县豆瓣酱版本)
65664人看过 -
#解腻开胃就吃它#凉拌皮蛋
260984人看过 -
#美食视频挑战赛#五彩水晶钵仔糕
5395870人看过 -
凉拌皮蛋
19078512人看过 -
#夏日吃货嘉年华#凉拌皮蛋
121863人看过 -
日式土豆泥沙拉
62834人看过 -
#夏日开胃餐#港式叉烧肉~(简易烤箱版)
312098人看过 -
哪里能够进行肉夹馍饼胚批发
9246人看过 -
芒果脆皮雪糕
144251人看过 -
抹茶瑞士卷
834238人看过 -
暖心暖胃【茄汁金针菇豆腐汤】
2313789人看过 -
家庭叉烧肉
179967人看过