不油腻的软炸里脊
油炸的食物比较香可是又不太健康,而这道菜即保持了油炸的香酥却又不油腻,是因为里脊肉外面包裹的鸡蛋糊隔绝了油的渗透,成品菜是外酥里软,很适合老人、孩子食用!
-
步骤1/6
点击查看大图
猪里脊肉洗净后切成小姆指粗细的条状。
-
步骤2/6
点击查看大图
放入容器中加入料酒和盐腌拌入味。
-
步骤3/6
点击查看大图
鸡蛋打入容器中用手抽打散,加入淀粉搅拌成糊状。
-
步骤4/6
点击查看大图
腌拌好的肉条放入蛋糊中。
-
步骤5/6
点击查看大图
炒锅内加油烧至手温,先将包裹蛋糊的肉条逐个放入锅内炸至定型控油捞出,把油烧热,再把肉条放入锅内进行炸至金黄色控油捞出。
-
最后一步
点击查看大图
配上一些椒盐粉蘸食更香。
1、一定要炸两遍才会酥香。
2、油炸时注意油温不要太高,避免炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
炸里脊的其他做法
炸里脊的相关分类
炸里脊的相关推荐
-
#秋天怎么吃#软炸里脊肉
403787人看过 -
干炸里脊
1828914人看过 -
软炸里脊
828289人看过 -
软炸虾仁
7895650人看过 -
#味达美年味小馆# 软炸里脊
108619人看过 -
#夏天夜宵High起来!#上海小吃 香炸里脊肉串
1156015人看过 -
酱牛肉
16887632人看过 -
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜
274378人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#小葱拌豆腐
4649677人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#凉拌鸡丝
9240451人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9916753人看过 -
#硬核菜谱制作人#把子肉
1249167人看过