不油腻的软炸里脊
油炸的食物比较香可是又不太健康,而这道菜即保持了油炸的香酥却又不油腻,是因为里脊肉外面包裹的鸡蛋糊隔绝了油的渗透,成品菜是外酥里软,很适合老人、孩子食用!
-
步骤1/6
点击查看大图
猪里脊肉洗净后切成小姆指粗细的条状。
-
步骤2/6
点击查看大图
放入容器中加入料酒和盐腌拌入味。
-
步骤3/6
点击查看大图
鸡蛋打入容器中用手抽打散,加入淀粉搅拌成糊状。
-
步骤4/6
点击查看大图
腌拌好的肉条放入蛋糊中。
-
步骤5/6
点击查看大图
炒锅内加油烧至手温,先将包裹蛋糊的肉条逐个放入锅内炸至定型控油捞出,把油烧热,再把肉条放入锅内进行炸至金黄色控油捞出。
-
最后一步
点击查看大图
配上一些椒盐粉蘸食更香。
1、一定要炸两遍才会酥香。
2、油炸时注意油温不要太高,避免炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
炸里脊的其他做法
炸里脊的相关分类
炸里脊的相关推荐
-
干炸里脊
268784人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12248269人看过 -
干炸里脊
1420628人看过 -
干炸里脊
1823328人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3678075人看过 -
鱼香肉丝
6652877人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11377167人看过 -
酱牛肉
16832190人看过 -
地三鲜
35327211人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1512838人看过 -
软炸虾仁
7872093人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6752272人看过