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葱油泼面的做法

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葱油泼面

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小葱 6根

、

芝麻 1勺

、

姜蒜一颗

、

瓜子仁 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

陈醋半勺

、

细圆面一人份

、

辣椒面适量

、

油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小葱一部分切大段榨葱油，一部份切小段，姜蒜切碎，芝麻瓜子仁辣椒面都准备好。
步骤2/8 点击查看大图
生抽一勺老抽半勺陈醋半勺
步骤3/8 点击查看大图
锅内烧水加入一小勺盐
步骤4/8 点击查看大图
水烧开后加入面条煮30秒左右，七成熟，千万不能煮久煮软了
步骤5/8 点击查看大图
煮面条同时煎葱油，放入葱段，加入一大勺油，中大火烧至葱段发焦，油冒烟。
步骤6/8 点击查看大图
面条煮好捞起放入碗里，把准备好的葱姜蒜芝麻瓜子辣椒面铺在面的表层
步骤7/8 点击查看大图
葱油还在冒烟时浇在葱的表层，葱油泼好后加入准备好的生抽老抽陈醋，拌匀。
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当当当，开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

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