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重芝士蛋糕的做法

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重芝士蛋糕

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本来就是吃货再因为有孕在身芝士蛋糕超级想吃但是家里人不让出去只能在家自己做了还好很简单味道出来不错只是芝士味太浓了吃多了有点腻这是第一次做下次再来改善

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芝士 180g

、

糖 80g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 80ml

、

柠檬汁 10ml

、

玉米淀粉 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
焦糖饼干用擀面杖敲碎
步骤2/9 点击查看大图
我放的牛奶饼干底就不会那么腻
步骤3/9 点击查看大图
一不留神牛奶放多了但是不受影响勺子压实即可
步骤4/9 点击查看大图
芝士隔水加热软化放上糖之后打蛋器搅拌均匀先放一个鸡蛋搅拌均匀再放第二个鸡蛋搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
放入柠檬汁、玉米淀粉搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
放入牛奶继续搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
把搅拌好的蛋糕糊放在蛋糕模具中，要是活底请包上锡纸以免进水最后放在加入热水的托盘中 170度烤1个小时
步骤8/9 点击查看大图
因为是第一次做也没什么经验表面颜色有点深了烤完之后放入冰箱4个小时就可脱模了
最后一步点击查看大图
最后成品图以后继续努力

小贴士

饼干底我用的焦糖饼干我比较爱吃没放黄油个人感觉太腻我就放了一点牛奶压实也不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

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