风干牛肉干
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步骤1/5
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牛腿肉切条，2cm左右为宜，太小风干后就更小了。
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步骤2/5
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加入调料后手抓拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。具体调料可根据个人口味调整。我h这次还放了花椒粉和辣椒粉，但是个人觉得原味比较香。
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步骤3/5
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穿绳后挂在通风处晾晒，根据气候掌握晾晒时间。手摸着不湿了就可以了。
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步骤4/5
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入烤箱上下火180度，根据烤箱脾气和肉块大小掌握时间，一般20分钟左右就香喷喷好吃看得见了！
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最后一步
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这是后来又做的，切成大块的，原味风干牛肉干！味道好极了！
佐料不宜放的过多，会影响肉的原香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-06
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