自制广式腊肠
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步骤1/14
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将盐泽肠衣用清水浸泡一小时
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步骤2/14
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然后往肠衣里灌水
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步骤3/14
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让其浸泡几个小时
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步骤4/14
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猪后腿肉让卖家用绞肉机切片，然后放入盆里加入冰糖
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步骤5/14
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加入白砂糖和盐、白酒
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步骤6/14
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让其腌制5个小时
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步骤7/14
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然后用灌肠机将肉灌入肠衣里，并用绳子绑成一节一节的
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步骤8/14
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用牙签扎洞排气
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步骤9/14
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然后将其吊在阳台通风处风干一两个星期
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步骤10/14
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这个冬天天气不好风干腊肠，又潮湿又暖和，只能买了台风干机帮助风干了
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步骤11/14
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完成
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步骤12/14
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近看
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步骤13/14
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切片
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最后一步
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色泽诱人
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
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