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沙拉芒果虾：吃也要小清新的做法

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沙拉芒果虾：吃也要小清新

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闺蜜请我们家吃高大上的西餐，儿子却只记得那鲜甜可口的沙拉芒果虾，其他吃的都是情调。回家，做了他赞不绝口的芒果虾，虽然是小虾，但胜在新鲜，黄澄澄的芒果一烘托，也是饭桌上的小清新。其实我是不爱加沙拉酱的，我觉得虾的清甜，芒果的香甜就已足够，但孩子们却喜欢加上沙拉酱，他们觉得必须有沙拉的存在才有丰富的口感。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海虾 300g

、

芒果 3个

、

冰水适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
挑选新鲜的海虾。
步骤2/9 点击查看大图
剥壳，对半切开取出虾肠。
步骤3/9 点击查看大图
煮开水，下虾肉。
步骤4/9 点击查看大图
一变色即捞起放入冰水中。
步骤5/9 点击查看大图
将虾肉沥干水分。
步骤6/9 点击查看大图
挑选刚成熟可以吃的芒果，切开打菱形格。
步骤7/9 点击查看大图
取出芒果肉。
步骤8/9 点击查看大图
将芒果肉与虾肉混合。
最后一步点击查看大图
挤上沙拉酱。

小贴士

　芒果要挑选刚刚成熟可吃的，太熟会影响芒果虾的口感与卖相。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-08

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