香酥炸茄盒
最近一直想吃炸茄盒，怕饭店的肉陷不健康，今天有空自己做一下，和大家分享，还是非常好吃的。
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步骤1/10
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选择梅花肉馅，加入葱末，姜汁，五香粉，鸡精汁，生抽，食盐，少许香油搅拌。
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步骤2/10
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茄子去皮，切片备用。切的时候中间一层不切断。
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步骤3/10
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淀粉和面粉1:1配比，加入鸡蛋一个，加入适量水搅拌。
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步骤4/10
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搅拌好的糊。
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步骤5/10
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将肉馅夹在那个茄盒中间备用。
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步骤6/10
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粘上糊，入锅炸。
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步骤7/10
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我用的是电饼档，锅内放少许油，烧热下茄盒，两面金黄就出锅。
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-08
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