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炖鲫鱼的做法

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炖鲫鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 3条

、

葱适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

花椒适量

、

大料适量

、

料酒适量

、

白糖少许

、

白醋适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鲫鱼清理好后在两侧切斜刀备用
步骤2/4 点击查看大图
将葱姜蒜切好后放入碗内，放入豆瓣酱白糖醋及料酒，再倒入适量清水搅匀
步骤3/4 点击查看大图
热锅倒油，放入适量花椒大料爆香后倒入之前调好的酱料，将鲫鱼放入锅内后添水，没过鲫鱼即可，有五花肉可以切些放入
最后一步点击查看大图
盖上锅盖，15分钟左右待汤汁收好即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-08

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