宫保鸡丁
海外留学党，鸡胸脯肉是比较常见的肉类，于是查询了宫保鸡丁的做法，根据自己的口味烹饪
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步骤1/7
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将鸡胸脯肉切成小块，然后打上一个鸡蛋，加盐和胡椒粉腌制，拌匀
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步骤2/7
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胡萝卜去皮切成小块，和生花生用水冲洗
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步骤3/7
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由于我在德国留学，这里用的是电炉子，火没有那么大，为避免鸡肉和胡萝卜一起翻炒的时候鸡肉过老，先将胡萝卜丁和花生用油煎熟，如果有熟花生就光煎熟胡萝卜就可以了，煎熟后将胡萝卜丁和花生装盘待用
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步骤4/7
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黄瓜切小块
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步骤5/7
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油烧热，加入花椒粒，切碎的大蒜，以及一勺郫县豆瓣酱快速翻炒五到十秒
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步骤6/7
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先加入腌好的鸡丁翻炒，看肉变色后加入木耳丝以及黄瓜丁，一两分钟以后将胡萝卜丁和花生倒入，一起翻炒
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最后一步
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五到十分钟即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-08
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