茶叶蛋
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1. 洗净的鸡蛋冷水入锅,煮沸后继续煮5分钟关火。2. 捞出冷却一些后敲碎,直接在墙上敲就行。3.锅里放入两半八角、两小片橘子皮、十几粒花椒,五勺老抽,三勺盐,放入鸡蛋,煮15分钟。4.加些许鸡精或味精,煮5分钟。泡三个小时或更久就可以吃了。
小贴士
喜欢吃老一点的煮久一点。配料根据鸡蛋大小变化。水没过鸡蛋煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-08
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